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BONIQ 〜ボニーク/低温調理器〜低温調理器


商品名 BONIQ/真空低温調理器 <シルキーホワイト>
商品番号 4589594340113
メーカー BONIQ 〜ボニーク/低温調理器〜
商品説明 真空低温調理1979年に開発され、は40年近く行われているフランス料理の技法です。
高温で火入れをするとあっという間に失われる食材の水分。それを食材の中に残すことが出来たら?
スーパーの普通のお肉でも真空低温調理をすると驚くほどしっとり柔らか。しかも特別な技術は何も必要ありません。どなたでもプロの、いえプロ以上に美味しく調理したお肉をご家庭で楽しんでいただけます!
商品仕様 サイズ:全長370mm、最大幅100mm、奥行(ホルダー含)160mm
定格電力:最大800W(100V)
最低温度:室温5℃
最高温度:99℃
温度誤差:±1%
水循環速度:最大8.5LPM
許容水量:5L 〜 15L
安全装置:オーバーヒート/低水位時
電気料金:約8円/時間

生産国:中国
在庫状況
通常価格 ¥21,780
販売価格 ¥21,780

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販売価格 ¥21,780
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